黄色の果実は生食、ゼリーにと楽しまれる。自然発酵する特色のあるこの果実は、お酒の材料としても利用される。マルーラの果肉を材料にした、南アフリカのリキュール、アマルーラ・クリームは甘くクリーミーで人気がある。
種子は栄養価が豊富でオイルとして、また原...
赤い果皮の果実。白い果肉はジューシーで甘酸っぱいトロピカルフルーツ。発芽は非常に遅いが、原産地では早くて4年後に結実を開始する。若い柔らかい葉は野菜として利用される。
○学名・Garcinia parvifolia ○科目：フクギ科フクギ属○原産地：ボルネオ、ブルネイ、マ...
果実はパープルマンゴスチンに非常によく似ているが、大きく先端が突き出ている。また果肉は歯ごたえが良く美味。成長速度が速く結実も早いという情報もある。
○Garcinia sp. (Mesta) ○科目：フクギ科フクギ属
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非常に小型のココヤシ。
○Village Dwarf Coconuts ○科目：ヤシ科
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非常に小型のココヤシ。盆栽にも。
○Yellow Dwarf Coconuts ○科目：ヤシ科
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非常に小型のココヤシ。盆栽にも。
○Bronze Dwarf Coconuts ○科目：ヤシ科
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南米原産の美しい食用ヤシ。5cm前後の黄色〜ピンクの美しい果実は、カボチャのような味で食用にされる。
ココナッツに似た味の種子も食用にされる他、オイルの原料にされる。
生長点はサラダに利用される。
エレガントな葉も魅力で観葉植物としても面白い品種。
○学...
ジャムやソース、ゼリー、ワインなどに利用されるオーストラリアの果樹。ミネラルやビタミンなど豊富に含んでいる。濃い美しい赤い果肉のためスイーツなどの色付けなどの利用も。新葉の赤、また通常の葉も美しく観葉植物としても魅力のある品種です。
○学名：Davidso...
鮮やかな赤い毛むくじゃらの独特の果実が特徴のトロピカルフルーツ。半透明の果肉はレイシに似た味で美味。
○学名：Nephelium lappaceum ○科目：ムクジロ科ランブータン属 ○原産地：東南アジア
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コーラの中では珍しい品種。
○学名：Cola cauliflora ○科目：アオギリ科 ○原産地：熱帯アフリカ
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赤い果肉はストロベリー風味で美味な希少トロピカルフルーツ。
○学名：Baccaurea costulata ○コミカンソウ科ランバイ属 ○原産地：ボルネオ
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バニラアイスの香りがする白い果肉は甘く綿菓子のように口の中で溶けるアイスクリームビーン。
○学名：Inga spectabilis(インガ・スペクタビリス) ○科目：マメ科インガ属 ○原産地：中央・南アメリカ
○通称：Machete Ice Cream Bean(マチェット・アイスクリームビー...
食用になるパキラ。種子はナッツとして食べられる。
○学名：Pachira insignis ○科目：パンヤ科パキラ属 ○原産地：中央・南アメリカ
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ジャマイカ料理に利用される。未熟な果実は毒が含まれ危険。
○学名：Blighia sapida ○科目：ムクロジ科アキー属 ○原産地：西アフリカ
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伯爵夫人の果物と呼ばれるビリバ。果実は甘くクリーミーなトロピカルフルーツ。
○学名：Rollinia deliciosa(Annona deliciosa) ○科目：バンレイシ科 ○原産地：南アメリカ
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化粧品の原料などで注目されるシアバターは、シアバターノキの種子、シアナッツから得られる植物性脂肪。
果肉の味はアボカドに似ており食用にされる。非常に魅力的な植物です。発芽可能な新鮮な種子の入手が難しい品種。シアバターはシャンプー、石鹸、ハンドクリ...
ゴツゴツした棘のある、15-20cmのユニークな果実が成る。果肉はポポーに似た風味があり生食、ジュースに利用される。
○学名：Annona purpurea ○科目：バンレイシ科 ○原産地：南アメリカ
○通称：Soncoya(ソンコヤ
○参考結実年数：5年〜
種子の付近の果肉は甘くて美味しいが、腐りやすいため商業生産には向いていない。果実は良い香りがする。種子も美味しく食用にされる。
○学名：Artocarpus odoratissimus ○科目：クワ科パンノキ属 ○原産地：ボルネオ
○別名：ニオイパンノキ、タラップ、マラン(Marang...
オレンジや黄色の果皮で覆われた派手な果実が結実します。花はピンク。熟した果肉は生食、また果皮をスパイスに利用する。
○学名：Garcinia cambogia ○科目：フクギ科フクギ属 ○原産地：熱帯アジア
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熟した果実は生食、菓子、ジュースに利用される。
○学名：Cynometra cauliflora ○科目：マメ科キノメトラ属 ○原産地：マレーシア
○通称：ナムナム
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