紫の果実は生で食べるかゼリー等に加工され食される。原産地では新芽は生または調理して野菜として利用される。
○学名：Syzygium polycephalum ○科目：フトモモ科フトモモ属 ○原産地：東南アジア
※画像は参考画像です。
メジャーな香辛料。チョウジノキ。
○学名：Syzygium aromaticum ○科目：フトモモフトモモ属 ○原産地：インドネシア
果実や葉をスパイスとして利用する。シナモン・クローブ・ナツメグをミックスしたような香り。
○学名：Pimenta dioica ○科目：フトモモ科オールスパイス属 ○原産地：中央アメリカ
○別名：ジャマイカペッパー
※画像は参考画像です。
黄色のフルーツはジュースやゼリーに利用される。
○学名：Psidium friedrichsthalianum ○科目：フトモモ科バンジロウ属 ○原産地：コスタリカ
※画像は参考画像です。
○変わった形の果実は甘い香りがし、ジューシーな果肉はジュースやゼリーにして食べる風変わりなトロピカルフルーツ。○学名：Campomanesia phaea フトモモ科カムポマネシア属 ○原産地：南アメリカ○結実年数：3年後〜○果実：円盤形の変わった果実が成る。○花：白
