黄色の果実は生食、ゼリーにと楽しまれる。自然発酵する特色のあるこの果実は、お酒の材料としても利用される。マルーラの果肉を材料にした、南アフリカのリキュール、アマルーラ・クリームは甘くクリーミーで人気がある。
種子は栄養価が豊富でオイルとして、また原...
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Carsifloraの果実は1-1.5kgでやや丸みがある。果肉はややとろみがあり、甘酸っぱいタイプの品種。果肉はアイスクリーム、スムージー、シャーベット、飲料にされる。葉はお茶に利用される。
○学名：Annona muricata ○科目：バンレイシ科 ○原産地：南アメリカ
○通称：S...
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耐寒性が強いシルバーブルーのヤシ。
○学名：Serenoa repens ○科目：ヤシ科セレノア属 ○原産地：アメリカ
成長すると青みがかった葉になり美しく価値の高い希少品種。幹が太くなり大迫力な非常に耐寒性のあるヤシ。幹から採れる樹液はシロップや発酵させ、お酒にして利用する。果実は黄色〜オレンジ。種子はココナッツのように食用になる。
○Jubaea chilensis Blue ○科目：...
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食用、化粧品、薬用など高級なアルガンオイルの原料になる。オレイン酸、ビタミンEの含有量が非常に豊富。抗酸化作用、老化予防など非常に注目のオイルです。
○Argania spinosa ○科目：アカテツ科 ○原産地：モロッコ
○学名：Cola Acuminata ○科目：アオギリ科 ○原産地：西アフリカ
○コーラの原料となるコーラナッツとよばれる種子が成る。種子はカフェインとテオブロミンを含む。
※画像は参考画像です。
Carsifloraの果実は1-1.5kgでやや丸みがある。果肉はややとろみがあり、甘酸っぱいタイプの品種。果肉はアイスクリーム、スムージー、シャーベット、飲料にされる。葉はお茶に利用される。
○学名：Annona muricata ○科目：バンレイシ科 ○原産地：南アメリカ
○通称：S...
食用、化粧品、薬用など高級なアルガンオイルの原料になる。オレイン酸、ビタミンEの含有量が非常に豊富。抗酸化作用、老化予防など非常に注目のオイルです。
○Argania spinosa ○科目：アカテツ科 ○原産地：モロッコ
耐寒性が強いシルバーブルーのヤシ。
○Serenoa repensCinerea ○科目：ヤシ科セレノア属 ○原産地：アメリカ
※画像は参考画像です。
赤い葡萄のような奇麗な果実は砂糖の3000倍と言われ甘味料の原料となる。根も食用とされる。
○学名：Dioscoreophyllum cumminsii ○科目：ツヅラフジ科 ○原産地：熱帯アフリカ
※画像は参考画像です。
飲料の原料となるコーラナッツとよばれる種子が成る。種子はカフェインとテオブロミンを含む。
○学名：Cola nitida ○科目：アオギリ科 ○原産地：熱帯アフリカ
※画像は参考画像です。
ジャムやソース、ゼリー、ワインなどに利用されるオーストラリアの果樹。ミネラルやビタミンなど豊富に含んでいる。濃い美しい赤い果肉のためスイーツなどの色付けなどの利用も。
○学名：Davidsonia jerseyana ○ダウィドソニア科 ○原産地：オーストラリア
※画像は参...
Ratuの果実は0.5-1.5kg、甘いタイプの品種。果肉はアイスクリーム、スムージー、シャーベット、飲料にされる。葉はお茶に利用される。
○学名：Annona muricata ○科目：バンレイシ科 ○原産地：南アメリカ
○通称：Soursop(サワーサップ)、グラヴィオラ
※画像は参考画像...
奇抜で怪しく美しい赤と黄色の斑模様の花が魅力。種子はナツメグのようなとても良い香りがし、スープやデザート、香辛料として使用される他、頭痛や歯痛の治療薬にもされるとか。
○学名：Monodora myristica ○科目：バンレイシ科 ○原産地：西アフリカ
○通称：Jamaic...
飲料の原料となるコーラナッツとよばれる種子が成る。種子はカフェインとテオブロミンを含む。
○学名：Cola nitida ○科目：アオギリ科 ○原産地：熱帯アフリカ
※画像は参考画像です。
メジャーな香辛料。チョウジノキ。
○学名：Syzygium aromaticum ○科目：フトモモフトモモ属 ○原産地：インドネシア
Ratuの果実は0.5-1.5kg、甘いタイプの品種。果肉はアイスクリーム、スムージー、シャーベット、飲料にされる。葉はお茶に利用される。
○学名：Annona muricata ○科目：バンレイシ科 ○原産地：南アメリカ
○通称：Soursop(サワーサップ)、グラヴィオラ
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果実は豊富なビタミンC、その他多くの栄養素を含有するスーパーフードとして注目のカカドゥプラム。
○学名：Terminalia ferdinandiana○科目：シクンシ科モモタマナ属 ○原産地：オーストラリア
※画像は参考画像です。
種子は生食、またオイルに利用する。
○学名：Caryodendron orinocense
○トウダイグサ科カリオデンドロン属 ○原産地：南米
○通称：カカイナッツ
※画像は参考画像です。
果実や葉をスパイスとして利用する。シナモン・クローブ・ナツメグをミックスしたような香り。
○学名：Pimenta dioica ○科目：フトモモ科オールスパイス属 ○原産地：中央アメリカ
○別名：ジャマイカペッパー
※画像は参考画像です。
