黄色の果実は生食、ゼリーにと楽しまれる。自然発酵する特色のあるこの果実は、お酒の材料としても利用される。マルーラの果肉を材料にした、南アフリカのリキュール、アマルーラ・クリームは甘くクリーミーで人気がある。
種子は栄養価が豊富でオイルとして、また原...
果皮が紫、黄色の果肉は甘く濃厚な味。一般的なマンゴーに比べると小さ目な果実。
○学名：Mangifera casturi ○科目：ウルシ科マンゴー属 ○原産地：ボルネオ
※画像は参考画像です。
黄色の果実は生食、ゼリーにと楽しまれる。自然発酵する特色のあるこの果実は、お酒の材料としても利用される。マルーラの果肉を材料にした、南アフリカのリキュール、アマルーラ・クリームは甘くクリーミーで人気がある。
種子は栄養価が豊富でオイルとして、また原...
オレンジの可愛い果実。マプラン、プラムマンゴーとも呼ばれる。
○学名：Bouea macrophylla ○科目：ウルシ科ボウエア属 ○原産地：東南アジア
珍しいアフリカのトロピカルフルーツ。幹から直接赤い花が垂れ下がり、赤い食用の果実ががたわわに成る。果肉は甘くワインの風味があり、ジュースにも利用される。樹皮等は関節炎、リウマチ、鎮痛剤など薬用になる。
○学名：Trichoscypha acuminata ○科目ウルシ科...
珍しいアフリカのトロピカルフルーツ。幹から直接赤い花が垂れ下がり、赤い食用の果実ががたわわに成る。果肉は甘くワインの風味があり、ジュースにも利用される。樹皮等は関節炎、リウマチ、鎮痛剤など薬用になる。
○学名：Trichoscypha acuminata ○科目ウルシ科...
赤い果実が成り、生食の他ジャム等にして利用する。
○学名：Spondias purpurea ○ウルシ科スポンディアス属 ○原産地：熱帯アメリカ
黄色のプラムのような実がなり、果肉は生食の他、ジュース、ゼリー、シャーベットにして利用する。
○学名：Spondias mombin ○ウルシ科スポンディアス属 ○原産地：メキシコ、ペルー
