種子は生食、またオイルに利用する。
○学名：Caryodendron orinocense
○トウダイグサ科カリオデンドロン属 ○原産地：南米
○通称：カカイナッツ
※画像は参考画像です。
果実や葉をスパイスとして利用する。シナモン・クローブ・ナツメグをミックスしたような香り。
○学名：Pimenta dioica ○科目：フトモモ科オールスパイス属 ○原産地：中央アメリカ
○別名：ジャマイカペッパー
※画像は参考画像です。
黄色の果実は生食、ゼリーにと楽しまれる。自然発酵する特色のあるこの果実は、お酒の材料としても利用される。マルーラの果肉を材料にした、南アフリカのリキュール、アマルーラ・クリームは甘くクリーミーで人気がある。
種子は栄養価が豊富でオイルとして、また原...
ジャムやソース、ゼリー、ワインなどに利用されるオーストラリアの果樹。ミネラルやビタミンなど豊富に含んでいる。濃い美しい赤い果肉のためスイーツなどの色付けなどの利用も。新葉の赤、また通常の葉も美しく観葉植物としても魅力のある品種です。
○学名：Davidso...
○甘味料のアガベシロップの原料となる品種。
○学名：Agave salmiana subsp. salmiana ○科目：アガベ科アガベ属 ○原産地：メキシコ
○竜舌蘭(リュウゼツラン)
○栽培：耐寒性があり育てやすい。
化粧品の原料などで注目されるシアバターは、シアバターノキの種子、シアナッツから得られる植物性脂肪。
果肉の味はアボカドに似ており食用にされる。非常に魅力的な植物です。発芽可能な新鮮な種子の入手が難しい品種。シアバターはシャンプー、石鹸、ハンドクリ...
紫色の果実はジャム等に利用されるオーストラリアのフルーツ。
○学名：Terminalia petiolaris○科目：シクンシ科モモタマナ属 ○原産地：西オーストラリア
○通称：ブラックベリーツリー
※画像は参考画像です。
最も高価な香水Jean Patou(ジャン・パトゥ)のJoyに使用される甘くエキゾチックで高貴な香りの花。香水やアロマオイルとして利用される。花はイエロー〜オレンジで大変美しい。
○学名：Magnolia champaca ○科目：モクレン科オガタマノキ属 ○原産地：東南アジア
○通称...
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成木になると幹が太くなり大迫力な非常に耐寒性のあるヤシ。幹から採れる樹液はシロップや発酵させ、お酒にして利用する。果実は黄色〜オレンジ。種子はココナッツのように食用になる。
○学名：Jubaea chilensis ○科目：ヤシ科 ○原産地：チリ
○耐寒温度：-14度
※写真...
果実は豊富なビタミンC、その他多くの栄養素を含有するスーパーフードとして注目のカカドゥプラム。
○学名：Terminalia ferdinandiana○科目：シクンシ科モモタマナ属 ○原産地：オーストラリア
※画像は参考画像です。
ピンクの果実がたわわに成り美しい品種。
○Clausena excavata ○科目：ミカン科ワンピ属
成木になると幹が太くなり大迫力な非常に耐寒性のあるヤシ。幹から採れる樹液はシロップや発酵させ、お酒にして利用する。果実は黄色〜オレンジ。
種子はコキートナッツと呼ばれ、アーモンドのような味で生で、股調理して濃厚なココナッツのような風味を楽しめる。
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ホワイトチャンパカ。
○Magnolia x alba ○科目：モクレン科オガタマノキ属 ○原産地：東南アジア
※画像は参考画像です。
ダージリンティーの原料。
○Camellia sinensis(Darjeeling) ○科目：ツバキ科ツバキ属 ○原産地：インド北東部
※画像は参考画像です。
成長すると青みがかった葉になり美しく価値の高い希少品種。幹が太くなり大迫力な非常に耐寒性のあるヤシ。幹から採れる樹液はシロップや発酵させ、お酒にして利用する。果実は黄色〜オレンジ。種子はココナッツのように食用になる。
○Jubaea chilensis Blue ○科目：...
種子や果肉が甘く、果肉部分を粉末状にしたキャロブパウダーがココア、チョコレートの代用として使用される。
カルシウムや鉄分、食物繊維等を豊富に含んでいるためサプリメントの原料としても利用される。
○学名：Ceratonia siliqua ○科目：マメ科イナゴマメ属 ○原...
最大30cmにもなるグリーンの巨大な果実。白い果肉はヨーグルトのような美味しい味で、アイスクリーム、シャーベット、飲料として楽しまれる。葉は健康茶にして利用される。
○学名：Annona muricata ○バンレイシ科 ○原産地：南アメリカ
○通称：グラヴィオラ、サワーソ...
果実は飲料の原料に利用される。レモンに似た風味で酸っぱく、水に30分程度浸け甘く味付けすると、爽やかなレモネードのような味になる。花は白〜ピンク。霜に耐える耐寒性、干ばつに強く育てやすい。
○学名：Rhus integrifolia ○科目：ウルシ科 ○原産地：アメリカ ...
神秘の木。健康茶として注目されるワユサ茶の原料。葉を乾燥させてお茶にする。
○学名：Ilex guayusa ○科目：モチノキ科モチノキ属 ○原産地：アマゾン
※画像は参考画像です。
健康ブームで人気のルイボスティー。乾燥させた葉をお茶やリキュールにする。
○学名：Aspalathus linearis ○科目：マメ科アスパラトゥス属 ○原産地：南アフリカ
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